Prebuďte svoj mozog
Aj v dnešnej vyspelé dobe je pre nás mozog ešte stále zahalený množstvom otázok. Výskumy však dokazujú, že mozog sa dá trénovať rovnako ako naše telo. Náš mozog má obrovskú plasticitu, neuróny sa dajú obnovovať a vytvárať aj nové a trvalé spojenia. Podporovaním správnej funkcie mozgu môžeme významne ovplyvniť nielen náš inteligenčný kvocient, ale aj našu emocionálnu a sociálnu inteligenciu.
Ako podporiť správnu funkciu mozgu
Podľa súčasných výskumov by sme mali dbať na tri základné piliere pre podporu správnej funkcie mozgu. Tými sú správna výživa, fyzický tréning a v neposlednom rade aj duševný tréning. Poďme sa zamerať na prvý výživový pilier.
Potrebné živiny alebo výživa pre mozog
Sacharidy
Pre svoju funkciu využíva mozog veľkú časť prijatej glukózy zo stravy. Pretože si mozog nie je schopný robiť zásoby glukózy sám, je závislý na neustálom prísune zo stravy. Ideálny je príjem komplexných sacharidov z obilnín či cereálií.
Tuky
Tuky potrebuje mozog pre pružnosť a flexibilitu membrán neurónov. V rastlinných a rybích tukoch, ktoré by sme mali v našej strave preferovať, nájdeme toľko potrebné omega-3, omega-6 a omega-9 mastné kyseliny. Tieto sa nachádzajú napríklad v rybách, morských riasach, strukovinách, avokáde a mnohých ďalších.
Bielkoviny
Všeobecne je známe, že bielkoviny sú základná stavebná jednotka pre naše bunky. Látky bielkovinovej povahy sú pre vznik, zrenie a migráciu neurónov úplne nevyhnutné. Plnohodnotné bielkoviny nájdeme napríklad v mäse, mliečnych výrobkoch alebo vajciach.
Vitamíny a minerálne látky
Významným antioxidantom nielen pre mozog je vitamín E a C. Prirodzene sa vitamín E vyskytuje v rastlinných olejoch, orechoch, semienkach, sóji, alebo maku. Vitamín C sa nachádza predovšetkým v ovocí a zelenine. Z minerálnych látok je pre mozog dôležitý horčík pre podporu nervového systému a prispieva taktiež k normálnym psychologickým funkciám. Zinok, jód a železo podporujú naše kognitívne funkcie.
Čím ešte môžeme podporiť náš mozog?
Medzi obľúbené potraviny, ktoré ľudia často konzumujú pre aktivizáciu mozgu, patrí napríklad horká čokoláda vďaka obsahu blahodárnych flavanolov. Obľúbeným stimulantom pre náš mozog je aj káva pre jej obsah kofeínu, ktorý je pre mnohých z nás jediný účinný nakopávač. Ďalšou "superpotravinou" pre mozog sú čučoriedky, ktoré majú výnimočný obsah mnohých antioxidantov a minerálnych látok pre podporu prirodzenej obranyschopnosti organizmu. Významnou potravinou je taktiež kysané zelí, ktoré prirodzene disponuje vysokým obsahom vitamínu C a vitamínu B12. Nakoniec je treba vyzdvihnúť aj avokádo, ktoré obsahuje mononenasýtené mastné kyseliny a v každom 100 g avokáda je okrem toho dokonca 110 mg omega 3 mastných kyselín, ktoré prispievajú k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi. Takisto rada byliniek je vyhľadávaná za účelom stimulácie nášho mozgu, ako napríklad Ginkgo biloba, trezalka bodkovaná alebo ženšen.
Ak nie sme schopní prijať dostatočné množstvo prospešných látok prostredníctvom našej stravy, potom nám môžu pomôcť niektoré doplnky stravy. Najčastejšie ide o kapsule, tablety, či sypké drinky, ktoré obsahujú vyššie zmienené látky pre podporu správnej funkcie mozgu. Ďalšou možnosťou je prostredníctvom takzvaných "funkčných potravín" ako sú napríklad tyčinky, kaše alebo rôzne snacky obohatené o látky nášmu mozgu prospešné.
Mozog potrebuje aj vodu a pohyb
Mozog je až zo 40 % tvorený vodou a dehydratácia jeho činnosť výrazne spomaľuje, zároveň to môže byť jedna z príčin bolestí hlavy. Pohyb potom prekrvuje celé naše telo, štartuje produkciu hormónov „šťastia“, pomáha telu sa lepšie vyrovnať so stresom aj depresiami a celkovo zlepšuje vitalitu, obranyschopnosť a doslova „čistí hlavu“.
Nezabúdajme teda na dostatok tekutín a pravidelný pohyb!
Zdroje:
Carterová Rita. The Brain Book, Knižný klub 2010
Orel Miroslav. Človek, jeho mozog a svet. Praha: Grada, 2009
Pilný Ivan. Máte na viac! Prebuďte svoj mozog, Brno 2013
Veronika pôsobí ako nutričná terapeutka viac ako 17 rokov, špecializuje sa na športovú výživu a wellbeing. Vďaka vzdelaniu v odbore nutričný terapeut, pedagogika a výchova k zdraviu, skúsenostiam zo zdravotníckeho zariadenia aj dlhoročnej spolupráci s lekármi ponúka komplexný prístup zahŕňajúci aj klinickú výživu. Medzi jej klientov patria vrcholoví športovci, extraligové kluby aj známe celebrity.