Ako si pripraviť raňajky, ktoré vás zasýtia na dlhší čas

Väčšina z vás už neodchádza do práce s prázdnym žalúdkom, pretože viete, že raňajky pomáhajú naštartovať deň. Po smoothie alebo croissante vám však môže v žalúdku kručať ešte dlho pred obedom. Čo by mali raňajky obsahovať, aby vás skutočne zasýtili a dodali vám všetky potrebné živiny?

Bielkoviny

Dávajte si pozor, aby vaše raňajky obsahovali dostatok bielkovín, ktoré vás zasýtia na dlhší čas. Ak máte radi slané raňajky, dobrým zdrojom bielkovín sú napríklad vajcia – natvrdo uvarené, miešané alebo vo forme omelety. Rovnako dobrým zdrojom bielkovín je aj kvalitná šunka, tvrdé syry alebo tvaroh.

Ak uprednostňujete sladké raňajky, ideálnym riešením je pridať proteín do ovsenej alebo inej kaše. Tie sú dobrým zdrojom vlákniny a sacharidov, no obsahujú len malé množstvo bielkovín. Proteín navyše osladí kašu, mugcake alebo lievance aj bez použitia ďalšieho cukru. Vysoký obsah bielkovín majú aj jogurty gréckeho typu.

Tuky

Aj tuky by mali byť nevyhnutnou súčasťou vašich raňajok. Spomaľujú trávenie a znižujú glykemický index jedla, vďaka čomu zostanete sýti dlhšie. Do raňajok preto zaraďte zdroj kvalitných a zdravých tukov, napríklad avokádo, orechy a semienka, orechové maslo alebo kocku horkej čokolády.

Komplexné sacharidy

Smoothie nápoje alebo smoothie bowls patria medzi obľúbené raňajky, no väčšinou obsahujú len jednoduché sacharidy z ovocia. Naše telo ich rýchlo spracuje a hlad môže prísť ešte pred dopoludňajšou desiatou. Zaraďte preto do raňajok ovsené alebo iné vločky, ryžu alebo celozrnné výrobky. Svojich obľúbených smoothie sa nemusíte vzdať – stačí do mixéra pridať jeden z vyššie uvedených zdrojov komplexných sacharidov.